• Салат с бобами и козьим сыром

  • Rita
  • (0)

Ингредиенты

Бобы 2 стакана
Оливковое масло 3 ст. л.
Масло грецкого ореха 1 ст. л.
Тертая лимонная цедра 1 ч. л.
Свежий лимонный сок 2 ст. л.
Нарезанная свежая мята 2 ст. л.
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Козий сыр 400 г
Растительное масло для жарки и гриля
Лимон 6 долек (по желанию)
Свежие веточки мяты по желанию

Приготовление

1. Отварите бобы в течение двух минут. Отделите жесткую шелуху.

2. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, мяту, соль и перец в средней чашке.

3. Обжарьте бобы на растительном масле, постоянно помешивая.

4. Подготовьте гриль. Нарежьте козий сыр на ломтики. Смажьте маслом грецкого ореха, приправьте солью и перцем.

5. Смажьте сковороду маслом. Поместите на нее ломтики козьего сыра.

6. Готовьте на гриле 10-12 минут или до готовности, не забудьте перевернуть.

7. Нарежьте готовые ломтики сыра на маленькие кусочки.

8. Смешайте козий сыр с бобовой смесью. Оставьте на пару минут, чтобы салат пропитался.

9. Украсьте салат дольками лимона и веточками мяты, если хотите.

Рецепт взят с сайта chefinyou.com

Дополнительные изображения

Похожие рецепты

Комментарии (0)

свернуть / развернуть
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.