• Шашлык из овощей с сыром

  • Rita
  • (0)

Ингредиенты

Сыр твердый 200 г
Красные перцы 2 шт.
Цуккини 2 шт.
Свежая мята небольшой пучок
Свежий красный перец чили 1 большой
Лимон 1 шт.
Оливковое масло 2 ст. л.
Морская соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Помидоры черри горсть

Приготовление

1. Положите 8 деревянных шампуров в чашку с холодной водой, чтобы они пропитались влагой.

2. Приготовьте угли для барбекю.

3. Нарежьте сыр на кубики размером около 2 см.

4. Извлеките семена из перцев и нарежьте их на кусочки размером 2 см.

5. Положите сыр, перец и помидоры черри в большую чашку.

6. Нарежьте кабачки длинными плоскими лентами и добавьте в чашку с помидорами.

7. Отделите листья мяты от веточек, веточки выбросьте, а листья измельчите. Добавьте к овощам.

8. Возьмите перец чили, удалите из него семена и измельчите. Добавьте к овощам.

9. Выдавите сок из лимона и процедите через мелкое сито в чашку с овощами.

10. Добавьте оливковое масло, перец и соль. Тщательно перемешайте.

11. Возьмите деревянные шампуры и нанизывайте по очереди: сыр, перец, помидор черри и лента цуккини.

12. Готовьте на гриле 5-6 минут с каждой стороны или до коричневого оттенка.

13. Подавайте шашлык из овощей с сыром на тарелке со свежим зеленым салатом и лепешками. Приятного аппетита!

Попробуйте так же шашлычки из свинины с овощами и грибами.

Рецепт взят у Джейми Оливера с сайта jamieshomecookingskills.com.au

Дополнительные изображения

Похожие рецепты

Комментарии (0)

свернуть / развернуть
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.