• Тыквенные блинчики с черным сиропом для хэллоуина

  • NaTi
  • (0)

Ингредиенты

Яйца 2 шт.
Кефир 1-1/4 стакана
Растопленное сливочное масло 4 ст. л.
Консервированная тыква 5 ст. л.
Сахарный песок 1/4 стакана+ 0,5 стакана
Соль 1/4 ч. л.
Мука 1-1/4 стакана + 2 ст. л.
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Сода 0,5 ч. л.
Корица 0,5 ч. л. + 2 ч. л.
Душистый перец 1/4 ч. л.
Пищевой краситель оранжевого цвета Несколько капель
Коричневый сахар 0,5 стакана
Ваниль 1 ч. л.
Вода 1 стакан
Пищевой краситель черного цвета Несколько капель

Приготовление

1. Смешайте яйца, кефир, масло, тыкву, ¼ стакана сахара и соль в большой чашке. Воспользуйтесь миксером, чтобы тщательно промешать.

2. Добавьте в смесь 1-1/4 стакана муки, 0,5 ч. л. корицы, разрыхлитель, соду и перец. Смешайте до однородной массы.

3. Добавьте несколько капель пищевого красителя, пока не получится хороший оранжевый цвет.

4. Разогрейте сковороду, смазанную маслом, на среднем огне.

5. Налейте немного теста на горячую сковороду, используя примерно 1/4 стакана для каждого блина. Когда тесто перестанет бурлить и края начнут твердеть, переворачивайте блины. Они должны быть золотисто-коричневого цвета. Это займет от 1 до 2 минут с каждой стороны.

Черный сироп:

6. В кастрюле смешайте 0,5 стакана белого сахара, коричневый сахар, 2 ст. л. муки, 2 ч. л. корицы, ваниль и воду. Доведите до кипения, постоянно помешивая.

7. Когда смесь начнет нагреваться, добавьте немного черного красителя и перемешайте, добавьте еще, пока смесь не станет черной.

8. Доведите до кипения и держите в течение нескольких минут на огне, пока смесь не загустеет.

9. Снимите с огня и остудите, чтобы поместить в кондитерский шприц или пакет с отрезанным углом.

Нарисуйте на ваших тыквенных блинчиках страшных пауков и ведьм. Веселого праздника!

Рецепт с сайта tidymom.net

Дополнительные изображения

Похожие рецепты

Комментарии (0)

свернуть / развернуть
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.