![]() |
|
Ингредиенты
Тофу (соевый творог) | 400 г |
Кукурузный крахмал | 3/4 стакана + 2 ч. л. |
Кукурузная мука | 1/4 стакана |
Соль | по вкусу |
Молотый перец | по вкусу |
Перец чили молотый | по вкусу (по желанию) |
Растительное масло | ¾ стакана |
Сахар | 3 ст. л. |
Вода | 1/4 стакана |
Рисовый уксус | 1/4 стакана |
Паста чили | 1 ст. л. |
Приготовление
Тофу:
Нарежьте тофу на кубики размером около 2-3 см, разложите на бумажные полотенца и дайте подсохнуть.
Тем временем, Смешайте в кастрюле ¾ стакана крахмала, муку, соль, перец и перец чили. Доведите до однородной массы.
Затем добавьте в эту смесь кубики тофу. Обваляйте их хорошенько.
Возьмите небольшую сковороду, налейте масло и разогрейте на огне. Осторожно добавьте тофу, жарьте до золотистого цвета со всех сторон. Это займет около 5 минут. Аккуратно извлеките готовые тофу из сковороды и положите на бумажные полотенца для просушки.
Сладкий соус:
Смешайте 2 ч. л. кукурузного крахмала, сахар, воду, рисовый уксус и пасту чили в небольшую кастрюле и варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет (около 5 минут). Накройте крышкой и отложите в сторону.
Рецепт взят с сайта chefinyou.com
Нарежьте тофу на кубики размером около 2-3 см, разложите на бумажные полотенца и дайте подсохнуть.
Тем временем, Смешайте в кастрюле ¾ стакана крахмала, муку, соль, перец и перец чили. Доведите до однородной массы.
Затем добавьте в эту смесь кубики тофу. Обваляйте их хорошенько.
Возьмите небольшую сковороду, налейте масло и разогрейте на огне. Осторожно добавьте тофу, жарьте до золотистого цвета со всех сторон. Это займет около 5 минут. Аккуратно извлеките готовые тофу из сковороды и положите на бумажные полотенца для просушки.
Сладкий соус:
Смешайте 2 ч. л. кукурузного крахмала, сахар, воду, рисовый уксус и пасту чили в небольшую кастрюле и варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет (около 5 минут). Накройте крышкой и отложите в сторону.
Рецепт взят с сайта chefinyou.com
Похожие рецепты
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Комментарии (0)
свернуть / развернуть