Комочки из креветок с соусом / Не пригорит - кулинарные рецепты с фотографиями

Комочки из креветок с соусом
Rita
(0)

Ингредиенты

Майонез	0,5 стакана
Горчичные зерна	2 ч. л.
Кетчуп	1 ст. л.
Белый винный уксус	1 ст. л.
Вустерширский соус	1 ст. л.
Зеленый лук	¼ стакана
Свежая кинза	1 ст. л.
или свежая петрушка	1 ст. л.
Сельдерей	¼ стакана
Свежий чеснок	1 ч. л.
Красный сладкий перец	1 ч. л.
Испанский соус Chipotle Adobo	1-3 ч. л.
Полуфабрикат для картофеля фри	280 г
Яйцо	1 шт.
Мука	2 ст. л.
Соль	0,5 ч. л.
Королевские креветки	8 шт.
Растительное или арахисовое масло	для жарки

Приготовление

Креветки разморозьте, очистите от кожуры и промокните бумажным полотенцем.

Соус:

Зеленый лук, сельдерей, кинзу или петрушку мелко нарежьте.
Чеснок измельчите. Мелко порежьте перец.
Смешайте в чашке майонез, горчичные зерна, кетчуп, винный уксус, Вустерширский соус, лук, кинзу или петрушку, сельдерей, чеснок, перец и Испанский соус Chipotle Adobo.

Комочки:

Взбейте яйцо, смешайте с картофелем фри, мукой и солью.
Распределите смесь на каждую креветку. Поместите комочки на сковороду. Охладите в течение часа.
Налейте в сковороду около 5 см арахисового или растительного масла и обжаривайте комочки до золотисто-коричневого цвета.
Переложите комочки на бумажные полотенца и приправьте солью.

Поместите на противень с соусом.

Рецепт взят с сайта food.com