Летний томатный салат с макаронами / Не пригорит - кулинарные рецепты с фотографиями

Летний томатный салат с макаронами
Rita
(0)

Ингредиенты

Любые макаронные изделия	2,25 стакана
Помидоры черри	3-4 стакана
Свежий сыр Моцарелла	1-1,5 стакана
Оливковое масло	1/4 стакана
Бальзамический уксус	1 ст. л.
Цедра лимона	от 1 большого
Сок лимона	1 ст. л.
Свежие листья базилика	немного
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Приготовление

Вы можете использовать для салата любые помидоры, не только черри. У меня было несколько сортов свежих помидоров, которые я использовала для этого рецепта.
Лучше для летнего салата брать сорт макарон грубого помола. Но если у вас таких нет, возьмите те макароны, которые у вас есть.

1. Помидоры черри разрежьте пополам.

2. Приготовьте макароны в соответствии с инструкций на упаковке.

3. Тем временем, измельчите листья базилика.

4. Смешайте оливковое масло, уксус, лимонную цедру и лимонный сок вместе с листьями базилика. Приправьте солью и перцем.

5. Сыр Моцарелла нарежьте кубиками.

6. Добавьте помидоры и сыр в салат. Хорошенько перемешайте и оставьте в стороне пока макароны не приготовятся.

7. Слейте макароны и смешайте с остальными ингредиентами.

8. Подавайте летний томатный салат с макаронами на стол сразу же. Можно украсить его листьями базилика.
Будет очень вкусно, если к томатному салату вы сделаете чесночные гренки. Приятного аппетита!

Рецепт взят с сайта chefinyou.com