• Пирог с цветной капустой и чесноком

  • Rita
  • (0)

Ингредиенты

Яйца 4 шт.
Молоко 1 стакан
Чеснок (мелко нарезанный) 2 больших зубчика
Молотый мускатный орех 1/4 ч. л.
Острый соус 5 капель
Цветная капуста 1-1,5 стакана
Сыр Чеддер (грубо тертый) 1-1,5 стакана
Сыр Пармезан (тертый) 1/4 стакана
Готовая форма для пирога, вылепленная из теста диаметром 22 см

Приготовление

Если у вас нет готовой формы для пирога, приготовьте ее сами:
Подогрейте 100 г масла в микроволновке до мягкого состояния. Смешайте его с 150 г муки, 0,5 ч. л. соли и 1 ст. л. воды. Замесите однородное тесто и сформируйте из него шар. Заверните шар в полиэтиленовую пленку и уберите в холодильник. Лучше всего оставить тесто на сутки, но можно использовать и через пару часов.
За час до использования выньте тесто из холодильника и оставьте, пока оно не дойдет до комнатной температуры.
Раскатайте тесто на ровной присыпанной мукой поверхности. Должен получиться круг диаметром около 25 см. Выложите форму для выпечки и уберите на час в холодильник.
Так же вы можете найти рецепт корочки для пирога здесь.

Разогреть духовку до 190 градусов.
Нагрейте кастрюлю Джелли Ролл в то же время.
Взбейте вместе в большой чашке яйца, молоко, чеснок, мускатный орех и острый соус до однородной массы.
Залейте смесь в форму для пирога. Распределите нашинкованную цветную капусту равномерно по поверхности яичной смеси.
Посыпьте сыром и отправьте в духовку.
Выпекайте в течение 30-35 минут.
Охладите в течение 20 минут.

Рецепт взят с сайта tidymom.net

Дополнительные изображения

Похожие рецепты

Комментарии (0)

свернуть / развернуть
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.