• Пончики на кефире

  • cat
  • (1)

Ингредиенты

Сухие дрожжи 1 ст. л.
Теплая вода 0,5 стакана
Кефир 0,5 стакана
Маргарин 3 ст. л.
Сахар 3 ст. л.
Мука 2,5-3 стакана
Разрыхлитель 3 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Растительное масло для жарки
Сахарная пудра 1,5 стакана
Молоко 1/4 стакана

Приготовление

Сейчас многие пробуют готовить пончики в домашних условиях. Я считаю, что это правильно, потому что все ингредиенты понятны, и пончики получаются не хуже, чем в магазине.
Я нашла хороший рецепт пончиков на кефире, которым хочу поделиться с другими пользователями сайта neprigorit.ru.

Давайте, рассмотрим рецепт:
1. Растворите сухие дрожжи в теплой воде в большой чашке, дайте смеси постоять 5 минут.

2. Добавьте кефир, растопленный маргарин, сахар, 1,5 стакана муки, разрыхлитель и соль, хорошо перемешайте.

3. Добавьте остальную муку, чтобы тесто получилось мягким.

4. Посыпьте стол мукой и замесите тесто для пончиков на столе.

5. Раскатайте тесто толщиной в 1,5 см. Возьмите блюдце диаметром около 7-9 см и с помощью него вырежьте круглые пончики из теста. Если, вы хотите сделать пончики с дырочкой в центре, то воспользуйтесь предметом с маленьким диаметром, например, крышкой от бутылки.

6. Положите вырезанные пончики на слегка посыпанную мукой поверхность, накройте полотенцем и дайте им подняться. Для этого нужно около 45 минут.

7. Установите средний огонь и поставьте кастрюлю с растительным маслом на плиту.

8. Когда масло подогреется, отправьте пончики в кастрюлю. Я погружала по 3 штуки за 1 раз.

9. Жарьте около минуты до легкого золотистого цвета, затем переверните пончики на другой бок и держите в масле еще 1 минуту.

10. Готовые пончики положите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.

11. Для приготовления глазури смешайте до однородной массы сахарную пудру с молоком.

12. Опустите каждый пончик в глазурь, пока они еще теплые, чтобы лишняя глазурь стекла.

13. Затем оставьте пончики остывать. Глазурь должна затвердеть немного.

Вам совсем не обязательно делать глазурь для пончиков, как написано выше. Можно использовать вместо нее любой сладкий сироп или растопленный шоколад, а так же посыпки в виде дробленых орехов или кокосовой стружки.
Когда я сама готовила пончики на кефире, я использовала только сахарную пудру.
Приятного аппетита!
Надеюсь, что рецепт вам понравился. Жду комментариев ниже, спасибо).

Рецепт я взяла с сайта food.com

Дополнительные изображения

Похожие рецепты

Комментарии (1)

свернуть / развернуть
  • +1
avatar

Rita

  • 25 ноября 2012, 18:36
Спасибо за рецепт! Выглядит очень аппетитно. Обязательно приготовлю на выходных)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.