Рецепт рагу из свинины / Не пригорит - кулинарные рецепты с фотографиями

Рецепт рагу из свинины
larisa
(0)

Ингредиенты

Свинина	500 г
Лук репчатый	0,5 шт.
Морковь	1 шт.
Чеснок	2-3 зубчика
Мука	2-3 ст. л.
Томаты консервированные без кожуры	1 банка (400 г)
Помидор	1 шт. (если есть)
Лавровый лист	2 шт.
Ореган	1/4 ч. л.
Тимьян	1/4 ч. л.
Сухой базилик	1/4 ч. л.
Масала	1/4 ч. л.
Куркума	1/4 ч. л.
Паприка	1/4 ч. л.
Свежемолотый черный перец	по вкусу
Соль	по вкусу
Оливковое масло	для жарки
Вода	если потребуется
Грибы	по желанию

Приготовление

Рагу – это блюдо, приготовленное из небольших кусочков мяса, птицы или рыбы. Их сначала обжаривают на сковороде, а затем тушат с овощами и специями.
Рагу из свинины по этому рецепту получается очень вкусное и ароматное.

Рецепт:
1. Возьмите свинину, промойте под водой, положите на разделочную доску и нарежьте на небольшие кусочки. Сложите в сковороду. Налейте в нее оливкового масла, не жалейте масла. Обжарьте до готовности, добавив лавровый лист, соль и перец по вкусу.

2. В то время как свинина жариться, мелко нарежьте лук и натрите морковь на терке. Измельчите чеснок.

3. Добавьте лук и чеснок к свинине.

4. Через 3-5 минут добавьте морковь и специи.

5. Помидору нарежьте, добавьте к свинине. Если вы используете грибы, нарежьте их и положите в сковородку.

6. Добавьте консервированные томаты и муку, тушите под крышкой до готовности (около 20-30 минут). Добавляйте воду по необходимости.

7. Подавайте рагу из свинины на стол с гарниром из риса или картофеля. Приятного аппетита!