Салат с курицей, грибами и морковью

Все время задаюсь вопросом как удивить гостей в праздничный вечер. Поискала вкусные рецепты и нашла вот этот салат с курицей, грибами и морковью среди множества других. Получилось очень вкусно, салат на мой вкус довольно необычный.

1. Филе курицы промойте и отварите в течение получаса. Затем слейте воду и дайте курице остыть.

2. Отварите яйца. Остудите.

3. Очистите и натрите морковь на терке.

4. Мелко нарежьте репчатый лук.

5. Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Обжарьте лук, когда он начнет золотиться, добавьте морковь. Жарьте еще минут 10.

6. Тем временем нарежьте грибы и выложите их нас сковороду. Жарьте около 10 минут. Затем дайте остыть.

7. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки.

8. Смешайте с консервированной кукурузой.

9. Натрите яйца на терке и добавьте к курице.

10. Смешайте грибы с морковью с остальным салатом.

11. Посолите по вкусу и заправьте майонезом.

12. Подавайте салат с курицей, грибами и морковью на стол. Приятного аппетита!

Попробуйте так же сытный салат с курицей и шампиньонами.