Шашлыки из курицы и молодого картофеля с зеленью

Рецепт греческого йогурта можно найти здесь.
В кухонном комбайне смешайте травы, оливковое масло, йогурт, сок лайма и приправы. Смажьте кусочки курицы в маринаде и оставьте на 20 минут или на ночь в холодильнике.
Поместите молодой картофель в кастрюлю с холодной водой, добавьте щепотку соли и доведите до кипения, варите в течение 6 минут. Слейте воду и дайте картофелю остыть. Смажьте немного маслом.
Возьмите металлические шампуры и нанизывайте, чередуя, кусочки курицы и вареный картофель.
Поджарьте на углях или в противне, смазанном маслом, в течение 15 минут.
Нарежьте огурцы, помидоры и смешайте с листьями китайского салата. Посолите.
Лаймы разрежьте на 4 части.
В каждую тарелку положите по 2 шампура, немного салата из овощей и 4 дольки лайма.

Рецепт взят с сайта manyfacesofpotatoes.com